Hoy se celebra la 5ª edición de la Fiesta del Vino y el Prosciutto en Capitán Pastene, evento que se ha consolidado como una de las citas más destacadas para el turismo en la comuna de Lumaco . Organizado por la Trattoría Don Primo, con el respaldo del Gobierno Regional de La Araucanía a través de la Corporación Desarrolla Araucanía, esta fiesta ofrece a sus visitantes una experiencia única de sabores y cultura .
La Fiesta del Vino y el Prosciutto es el lugar ideal para disfrutar de las comidas típicas de Capitán Pastene , especialmente el tradicional prosciutto . Además, cuenta con diversos stands de viñateros de toda la región que exponen sus vinos en la bodega de maduración de jamones de la Trattoría Don Primo, un espacio emblemático donde se realiza el lento proceso de maduración del prosciutto de Capitán Pastene, con denominación de origen. Esta tradición es una herencia de los colonos italianos que llegaron a la comuna en 1904 y 1905 , y que sigue viva hoy como parte de nuestra identidad cultural .
La inauguración oficial estuvo encabezada por los organizadores del evento, Augusto Cortesi y su padre, Primo Cortesi, fundador de la Trattoría Don Primo hace más de 20 años . En la ceremonia de apertura, el alcalde Richard Leonelli Contreras también estuvo presente, respaldando esta celebración que fomenta el turismo y realza el patrimonio cultural y gastronómico de la comuna de Lumaco . Para la administración de la Municipalidad de Lumaco, las iniciativas que impulsan el desarrollo turístico y cultural de la comuna son prioritarias , y eventos como este son fundamentales para fortalecer la economía local y preservar su riqueza cultural .
